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| I Piemontesini a Torino |
È un formaggio dalla pasta morbida uniforme e compatta di colore giallo paglierino, con una leggera crosta asciutta lievemente fiorita e con inconfondibili segni di stagionatura breve. Gusto dolce, pieno, profumato con una leggera vena piccante. Si consiglia di gustare questa prelibatezza avvolta in una golosa fetta di speck e cotta alla piastra o sul barbecue.
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